Lipiec 2017

Korea Południowa

W królestwie kimchi. Korea Południowa od kuchni.

Korea Południowa zaskoczyła nas pozytywnie pod względem kulinarnym. Mimo tego, że nie było tanio, udało nam się trochę rzeczy popróbować i nie zbankrutować. Zapraszamy do świata, w którym króluje kimchi. 1.Kimchi Danie składające się ze sfermentowanych/kiszonych warzyw. Nie ma jednego przepisu na kimchi. Bazę stanowi zazwyczaj kapusta pekińska, której mogą towarzyszyć rzepa, ogórek, imbir, czosnek, cebula, papryczki chili oraz inne warzywa lub też owoce morza. Kimchi może występować jako przystawka lub składnik w przygotowaniu innych…

Korea Południowa

4Rivers 4ever in my heart? Chyba nie bardzo.

Mimo tego, że Korea Południowa nie znajdowała się w pierwotnym planie na naszej liście, w przypływie podróżniczej fantazji i zgodnie z powiedzonkiem „plany są po to, żeby je zmieniać”, postanowiliśmy – zamiast pedałować na południe, prosto do Azji Południowo-Wschodniej – dostać się na wschodni kraniec Chin i stamtąd przepłynąć do Korei Południowej, a następnie Japonii. Ta druga momentalnie przywodziła na myśl szereg sztandarowych skojarzeń, z przepysznym sushi na czele, natomiast Korea było pewnego rodzaju zagadką….